随着国际对食品行业的安全重视程度逐步提高，金属检测设备已经日益得到重视。随着金属探测器在食品行业中的广泛应用，在食品中吃到金属异物的现象将得到逐步的杜绝。解决影响检测灵敏度因素的新技术食品金属探测器在食品行业中的应用的主要指标是检测灵敏度，即能够检测到的最小的金属。
 

　　影响检测灵敏度的因素有：不同金属类型(导电性和导磁性-铁磁性金属、非铁磁性金属)、设备的不同工作频率和相位、产品效应、开口(接收线圈)尺寸大小、金属异物通过食品金属探测器时所处的不同位置、金属异物形状走向、包装材料是塑料还是镀铝膜，以及环境因素。
 

　　大部分食品金属探测器都是由两部分组成，即侦测头(包括感应器)与自动剔除装置，其中，侦测头为核心部分，里面有三条线圈组成，一条中央发射线圈和两个对等的接收线圈，把这三组线圈固定在探测头中，通过中间的放射线圈所连接的振荡器来产生高频交流磁场，同时两侧的接收线圈相连接使其感应电压在磁场未受干扰前相互抵消。
 

　　一旦金属杂质进入磁场区域：两个输入线圈输出的信号就无法抵消，食品金属探测器就能检测到金属的存在，未抵消的感应电压通过感测器，经由控制系统处理，并产生剔除信号，传送到自动剔除装置，从而把金属杂质排除生产线 。
 

　　食品金属探测器发射线圈由电磁波发生器产生电磁场，频率越高磁力线越强，接收磁场线圈得到的电动势增强，更容易检测到小颗粒金属。然而磁力线越强，具有导电性的“潮湿”产品引起磁通量变化也越强，干扰金属异物检测影响越大。
 

　　虽然国内的金属探测技术发展得比较晚，但是现在近几年发展得非常迅速，技术已经可以比肩国际一线品牌了。例如东莞骏宏电子，公司深耕金属探测领域十多年，拥有丰富的技术和经验，而且能这么多年来还越做越大，售后服务那更是一流，有专业的技术员解决售后问题。
 

　　骏宏电子食品金属探测器特点：
 

　　1.轻巧的机架，非常适用于粉末状及颗粒状产品的在线检测;
 

　　2.双信号检测，铁和非铁金属检测灵敏度分别指示，独立调节;
 

　　3.特别高的检测灵敏度和极强的产品效应抑制能力，适用于广泛应用;
 

　　4.防水性能好，检测头和仪表箱全密封，适用于潮湿的工作环境;
 

　　5.环境适应能力强，适用于冷库及高湿工作环境。